您知道餐厅和厨房如何防火吗？今天西安铭秦消防小编为您分享一下：

(1)餐厅内不得随意拉临时电线，并增加照明设备和彩灯等装饰灯。应按要求安装。对于餐厅内的装饰灯，如果装饰部分采用可燃材料，灯泡的功率不得超过60W。

(2)餐厅根据设计吃饭人数设置餐桌，留有足够的通道;通道、出入口必须保持畅通，不得堵塞。举行宴会和招待会时，人员不应超过原设计容量。

(3)如果餐厅需要点蜡烛增加气氛，蜡烛必须固定在不燃材料制成的底座上，不得靠近可燃物。火锅风味的餐厅必须加强炉灶的管理。液化石油气炉，禁止使用;酒精炉和炭炉，慎用;使用固体酒精燃料更安全。餐馆服务员关上桌子时，不要把烟灰和火柴杆卷进桌布里。

(4)厨房内的可燃气体管道、法兰接头、仪表和阀门必须定期检查，防止泄漏;可燃气体泄漏时，应先关闭阀门，及时通风，禁止明火，并启动电源开关。

(5)瓶装液化石油气不宜在地面厨房使用。气体和天然气管道应从外部引入，不得穿过客房或其他公共区域。

(6)厨房使用的绞肉机、切菜机等机电设备不得超载，防止电气设备和电路受潮。

(7)炒菜的时候。锅里的油不能超过2/3，以防明火时食用油溢出燃烧。

(8)工作结束后，操作人员应及时关闭厨房所有阀门，切断气源、火源和电源后方可离开。

(9)厨房的烟罩每天擦洗一次，烟道每半年清洗一次。

(10)除了常用的灭火器材料外，厨房内还应提供石棉毯来扑灭油盘火灾。

西安铭秦消防安全技术有限公司提醒群众发生火灾时不要惊慌，保持冷静，做出正确判断，首先注意人身安全，不要因抢救财产而造成较大损失。感谢您的浏览，希望对您有用！