产品介绍

功能：

1、准确探测厨房动火区域有无人员值守

2、现场预警警告警示厨师及时回到操作岗位

3、及时将预警信号传达给监控中心和餐厅管理人员

4、应急联动功能，在危险时间内自动采取紧急措施

功能及特点：

实时在线接收前端存在探测器探测动火区域有无人员值守信号，并进行综合分析和处理。

实时在线将采集的人体存在信息和预警信息等信号传输到监控中心系统平台。

可设定厨师离岗延时预警时间、现场报警时长和紧急切断电源和气源的时间。

厨师离岗超过预设延时预警时间，可立即触发现场警报器，警示厨师及时回到岗位。

厨师离岗超过预设延时预警时间，能够自动警示监控中心监管人员迅速做出响应和处理。

内置继电器联动输出模块，可与排风机的电源连动控制，提高安全系数。

可拓展IP对讲功能模块，实现对监控现场的即时干预和快捷指令。

一台控制器可负载多个探测器和报警器，满足较大厨房的监控需求。

支持远程设置和升级功能，便于对大型连锁商业广场的远程管理。

预留报警信息输出端口，可接入消防主机联防防控。

解决问题：

解决厨师离岗带来的厨房 消防安全事故火情隐患

解决现有监控设施对餐饮 商户厨师离岗的监管盲区

提升商管系统对餐饮商户 的消防隐患防范能力

提升商管系统对餐饮商户 的消防安全监管

工作流程：

在厨房动火烹饪期间，如厨师离开操作区域， 厨房动火区域无人值守时，微波感应探测器探测 到厨房动火操作区域没有人体存在信号，系统进 入延时预警状态（一般设定60s～150s)，如在延 时预警时间内，厨师及时回到操作区域岗位，则 不触发报警系统，系统重新进入监测状态；如在 延时预警时间内，厨师没有回到操作区域岗位， 系统则自动触发现场声光报警系统，警示厨师回 到操作岗位，并将预警信号传达给消防监控中心 平台和餐厅管理人员迅速做出响应和处理；如在 警报时间（一般设定警告时长120s～180s）过后，厨师仍然没有到位，则系统自动将预警信号传 达给监控中心，并自动切断燃气及排风机，在安 全可控时间杜绝消防安全隐患。

烹饪加工工作时间，厨师打开排风机准备动火 的同时，在线监控预警系统进入监控工作状态， 微波感应探测器检测到厨房动火操作区域内有人 体存在信号，系统进入无预警状态。